Smart vacuum innovates your Baking
Unser Ziel ist es, die Vakuumkühlung von Bäckereien zu einem Standard in jeder Bäckerei zu machen, um unübertroffene Unterstützung und ein globales Servicenetzwerk anzubieten, um Ihre Gewinne zu steigern, indem wir Kühlwärme in Vorteile für Qualität, Produktivität und Haltbarkeit umwandeln."
- Pioniere in Vakuumtechnologie
- Kostengünstige Lösungen mit großem Wert
- Minimaler Gesamtbetriebskosten
- Individuelle Lösungen für jeden Bedarf
- Expertenunterstützung von unseren Meisterbäckern
Vorteile für das Vakuumbacken
Die Kühlwärme aller Backwaren in Vorteile in Bezug auf Qualität, Produktivität und Haltbarkeit umwandeln.
über 90% Reduzierung der Kühlzeit
Die Reduzierung der Kühlzeit führt zu einer Zeitersparnis, steigert die Produktivität und verlängert die Haltbarkeit.
Verbesserte Produktqualität
Vakuumkühlung gewährleistet, dass Backwaren ihre Textur, Feuchtigkeit und Geschmack behalten, was zu durchweg hochwertigen Produkten führt, die die Kunden erfreuen und die Rückgabe- oder Beschwerderate reduzieren.
Verlängerte Haltbarkeit
Indem die interne Temperatur von Backwaren schnell gesenkt wird, minimiert das Vakuumkühlen das Risiko des mikrobiellen Wachstums, verlängert somit die Haltbarkeit der Produkte und reduziert Abfall, was sowohl kosteneffizient als auch umweltfreundlich ist.
Bis zu 50% Steigerung der Produktivität
Die Steigerung der Produktivität wird durch kürzere Backzeiten (was zu einer höheren Ausbeute führt) und eine höhere Arbeitskräfteffizienz erreicht.
weniger als 25 Cent Wartungskosten
Erwartete Wartungskosten für jede gekühlte Rack-Einheit über die Lebensdauer der Maschine, um den höchsten Umsatz zu erzielen.
Technologie
Indem wir ein Vakuum erzeugen, nutzen wir Dampf, der direkt aus dem Brot selbst erzeugt wird, anstatt aus einem externen Ofen, was es uns ermöglicht, Ihr Brot "kalt zu backen". Diese innovative Technik revolutioniert eine Industrie, die über 12.000 Jahre alt ist, und markiert einen bahnbrechenden Fortschritt.
Mehr Gewinn backen
Mit Vakuumtechnologie können Sie einen Teil Ihres Backprozesses in den Kühlschrank verlagern und so die Notwendigkeit des Backens allein zur Stabilisierung eliminieren. Dieser Ansatz bietet zahlreiche Vorteile, darunter verbesserte Produktivität, Qualität, Frische und Haltbarkeit.
Das Vakuumkühlen kann die Rentabilität Ihrer Bäckerei erheblich steigern, indem Energie- und Arbeitskosten gesenkt und die Ausgabe mit Ihren vorhandenen Öfen erhöht werden. Der Verkauf von Premium-Produkten wird Ihren Umsatz steigern, und eine verlängerte Frische wird den Ertrag verbessern. Erleben Sie diese Vorteile aus erster Hand in unserem Bäckereizentrum oder indem Sie unsere Kühlschränke mit Ihren eigenen Produkten testen.
Lösungen und Finanzierungsmöglichkeiten
Wir bieten maßgeschneiderte Kühlungslösungen sowohl für handwerkliche als auch industrielle Bäckereien an, einschließlich Chargenkühlern mit optionaler intelligenter Logistik und halbkontinuierlichen Deckensystemen, die speziell auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Entdecken Sie unser vollständiges Modellangebot.
Mit Unterstützung der niederländischen Regierung können wir interessante Finanzierungslösungen für größere Projekte anbieten, für bis zu fünf Jahre. Wir freuen uns, mit Ihnen zu besprechen, wie wir Sie hier unterstützen können, um die Investition in diese innovative Technologie für Sie erreichbar zu machen.
Baking Experience
Unsere Meisterbäcker werden Sie durch den transformierenden Prozess des 'Backens mit Vakuum' führen, um sicherzustellen, dass Sie die besten Produkte herstellen und die höchsten Renditen erzielen. Darüber hinaus unterstützen wir Sie dabei, die Magie aus erster Hand in einem unserer Experience-Center oder durch eine unserer Forschungsdemos zu erleben.
- Kostenlose Tour & Produktvorführung
