Backerfahrung
Sehen heißt glauben. Es gibt keinen besseren Weg, die potenziellen Vorteile von Vakuum für Ihre Produkte und Ihre Bäckerei zu erleben. Wir freuen uns, Ihnen diese Möglichkeit anzubieten, entweder durch die Organisation eines Backerlebnisses in Ihrer Bäckerei mit einem unserer Plug & Play-Forschungsvakuumkühler oder indem wir Sie in unser hochmodernes Flaggschiff-Erlebniszentrum in Zeewolde (NL) oder eines unserer Satelliten-Testzentren in den USA oder Asien einladen. Unabhängig vom Standort werden unsere Meisterbäcker Sie unterstützen und führen.
Unsere Forschungsmaschinen
Die Weber Vacuum Group hat ein Portfolio von zwei verschiedenen Forschungsdemos. Ein kompaktes Modell, das für die Arbeit mit 400 x 600 mm Backblechen geeignet ist, und eine größere Version, die Bleche bis zu 600 x 800 mm verwenden kann. Beide Systeme sind mit dem gleichen Steuerungssystem ausgestattet wie unsere großen Vakuumkühler, so dass die Ergebnisse, die damit erzielt werden, vollständig vergleichbar sind mit dem, was Sie in der Praxis erwarten können. Zur Kühlung kann Leitungswasser verwendet werden, oder es kann ein kleiner Kaltwasserkühler (Chiller) mit der Maschine geliefert werden.
In Ihrer Bäckerei
Wir bieten ein Standard-Erlebnispaket an, bei dem Sie unsere Forschungsdemo für 3 Wochen (oder länger) mieten können und auch unsere Bäckereiunterstützung einschließen. Der perfekte Weg für Sie, Ihre gesamte Produktpalette mit unserer Unterstützung vor Ort an einem oder zwei Tagen zu testen und für den Rest des Mietzeitraums per WhatsApp. Unsere Forschungsdemos sind auch zum Kauf und Rückkauf erhältlich, falls Sie eine Forschungsdemo für eine lange (aber potenziell begrenzte) Zeit wünschen. Alles, um Ihnen die perfekte Testlösung anzubieten!
Im unserem Erlebniszentrum
Bakes Sr in Zeewolde (NL) ist ein führender Zutatenlieferant für die Backindustrie. Im Jahr 2022 eröffneten sie ein komplett neues Testzentrum, inklusive brandneuer Ausrüstung. Dort können Sie in verschiedenen Arten von MIWE-Öfen testen, mit all der relevanten Vorverarbeitungsausrüstung. Wir können ein persönliches 1- oder 2-tägiges Erlebnis organisieren, aber auch Erlebnistage für unsere Partner und zu spezifischen Themen planen.
Geplante Erlebnisse
Im Laufe des Jahres organisieren wir spezielle 2-tägige Erlebnisse, bei denen wir Sie vollständig in die wundervolle Welt des Vakuumbackens eintauchen. Wir erklären die Technologie und alle Vorteile für Ihre Bäckerei und backen gemeinsam mit Ihnen eine Vielzahl von Produkten. Unten finden Sie unseren Zeitplan, bitte informieren Sie uns, wenn Sie interessiert sind, teilzunehmen. Bitte beachten Sie, dass wir die Teilnehmerzahl für jedes Erlebnis auf 12 begrenzen.
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