Centro de Experiencias
Ver para creer. No hay mejor manera de experimentar las ventajas potenciales del vacío para sus productos y su panadería. Nos complace ofrecerle esta oportunidad, ya sea organizando una experiencia de horneado en su panadería, con uno de nuestros enfriadores al vacío de investigación plug & play, o invitándolo a nuestro centro de experiencia insignia de última generación en Zeewolde (NL), o a uno de nuestros centros de pruebas satelitales en los Estados Unidos o Asia. Independientemente de la ubicación, nuestros maestros panaderos lo apoyarán y guiarán.
Nuestras máquinas de investigación
El Grupo de Aspiración Weber tiene un portafolio de dos demostraciones de investigación diferentes. Un modelo compacto adecuado para trabajar con bandejas de horneado de 400 x 600 mm, y una versión más grande que puede usar bandejas de hasta 600 x 800 mm. Ambos sistemas están equipados con el mismo sistema de control que nuestros enfriadores de vacío grandes, por lo que los resultados logrados con ellos son completamente comparables a lo que se puede esperar en la práctica. Para el enfriamiento, se puede utilizar agua del grifo, o se puede suministrar una pequeña enfriadora de agua fría (enfriador) con la máquina.
En tu panadería
Ofrecemos un paquete de experiencia estándar, donde puedes alquilar nuestra demo de investigación por 3 semanas (o más) e incluir nuestro soporte de panadería. La manera perfecta para que pruebes tu gama completa de productos, con nuestro apoyo, en el lugar durante uno o dos días, y por WhatsApp para el resto del período de alquiler. Nuestras demos de investigación también están disponibles para comprar y vender de nuevo, en caso de que desees una demo de investigación por un tiempo largo (pero potencialmente limitado). ¡Todo para ofrecerte la solución de prueba perfecta!
En nuestro Centro de Experiencias
Bakes Sr en Zeewolde (NL) es un proveedor líder de ingredientes para la industria de la panificación. En 2022 abrieron un nuevo centro de pruebas completo, que incluye equipos completamente nuevos. Allí puedes probar diferentes tipos de hornos MIWE, con todo el equipo de preprocesamiento relevante. Podemos organizar una Experiencia personal de 1 o 2 días, pero también planificar Días de Experiencia para nuestros socios, y sobre temas específicos.
Experiencias programadas
A lo largo del año organizamos Experiencias especiales de 2 días durante las cuales te sumergimos por completo en el maravilloso mundo de la Cocción al Vacío. Explicamos la tecnología y todas las ventajas para tu panadería, y horneamos una variedad de productos, junto contigo. A continuación encontrarás nuestro calendario, por favor avísanos si estás interesado en unirte. Ten en cuenta que limitamos cada Experiencia a 12 participantes.
Descargar folleto
