Gluten Free Australia stond voor de uitdaging om hoge kwaliteitsnormen te handhaven terwijl ze aan de toenemende vraag van klanten voldeden. Traditionele koelmethoden waren tijdrovend en leidden vaak tot inconsistenties in de textuur en vochtigheidsgraad van het product. Het bedrijf had een oplossing nodig die hun productieproces zou verbeteren zonder concessies te doen aan de kwaliteit waar hun klanten op rekenden.

Oplossing: Implementatie van Vacuümkoeltechnologie

Na uitgebreid onderzoek besloot Gluten Free Australia vacuümkoeltechnologie te implementeren - een geavanceerde oplossing die bekend staat om zijn vermogen om de temperatuur van gebak snel te verlagen. Deze methode versnelt niet alleen het koelproces, maar behoudt ook de integriteit van het product, wat zorgt voor een uniforme textuur en optimale vochtigheidsgraad.

Resultaten

De invoering van vacuümkoeltechnologie is een gamechanger gebleken voor Gluten Free Australia. Hier zijn enkele opmerkelijke voordelen die ze hebben ervaren:

  1. Verbeterde Productkwaliteit: Het vacuümkoelproces heeft geleid tot een merkbare verbetering in de textuur en versheid van hun glutenvrije gebak. Producten behouden nu beter hun vocht, wat resulteert in een meer consistente en plezierige klantbeleving.
  2. Aanzienlijk Verminderde Baktijden en Koeltijden: Door de koeltijd drastisch te verkorten, heeft Gluten Free Australia hun productieproces kunnen stroomlijnen. Deze tijdsbesparing heeft ook bijgedragen aan een lager energieverbruik, in lijn met de duurzaamheidsdoelstellingen van het bedrijf.
  3. Verhoogde Productie-efficiëntie: Met snellere doorlooptijden kan de bakkerij meer goederen produceren binnen dezelfde tijdsperiode, waardoor aan de groeiende vraag van klanten kan worden voldaan zonder concessies te doen aan de kwaliteit.
  4. Verbeterde Klanttevredenheid: De mogelijkheid om op efficiëntere wijze producten van hogere kwaliteit te leveren, heeft een direct positieve invloed gehad op de klanttevredenheid. Klanten van Gluten Free Australia hebben het verschil opgemerkt, wat heeft geleid tot sterkere klantenloyaliteit en verhoogde verkoop.

“De invoering van vacuümkoeltechnologie is voor ons niets minder dan revolutionair geweest. We hebben gezien dat onze producten in kwaliteit zijn verbeterd terwijl onze baktijden en koeltijden aanzienlijk zijn verminderd. Dit heeft niet alleen onze productie-efficiëntie verbeterd, maar heeft ons ook in staat gesteld om onze klanten beter te bedienen. We zijn verheugd met de resultaten en kijken uit naar verdere mogelijkheden,”

Vooruitkijkend

Verheugd met de resultaten, is Gluten Free Australia enthousiast om verdere mogelijkheden te verkennen met vacuümkoeltechnologie. Ze overwegen al om het gebruik uit te breiden naar andere productlijnen en zijn enthousiast over de potentiële innovaties die deze technologie naar hun bedrijfsvoering zou kunnen brengen.

Conclusie

De succesvolle invoering van vacuümkoeltechnologie door Gluten Free Australia is een getuigenis van de transformerende kracht van innovatieve oplossingen in de bakkerijsector. Door productkwaliteit te verbeteren, productie-efficiëntie te verhogen en klanttevredenheid te stimuleren, heeft deze technologie hen gepositioneerd als een leider in de glutenvrije markt, klaar om toekomstige uitdagingen aan te gaan.

Download brochure

    Quote Form (NL)

    Contact

    Geef uw contactgegevens op.

    Interesse
    Waarin ben je geïnteresseerd? 
    Producten
    Producttype
    Oven type
    Welk type oven gebruikt u?
    Rekafmetingen (gelieve in mm of inches op te geven)
    Hoeveel ovens?
    Hoe veel ovens gebruikt u?
    Deeggewicht
    Maximale deeggewicht per lading
    Te koelen producten
    Trolley- / gastronormrekafmetingen
    Netto gewicht per trolley- / gastronormrek?
    Aantal pallets per cyclus?
    Palletafmetingen
    Netto palletgewicht
    Gewenste temperatuur
    Te drogen producten
    Modelbereik
    Modelbereik
    Stroomnet
    Welke stroomnet hebt u?
    Investeringsplanning
    Wat is uw investeringshorizon?
    Opmerkingen / Vragen
    Voorkeur voor communicatiemethode?
    Voorkeurscommunicatiemethode
    5%