Ons koelproces is gerevolutioneerd, waardoor de afkoeltijd van brood is verminderd van uren tot slechts enkele minuten en de productkwaliteit aanzienlijk is verbeterd.

Samenwerken met Weber Vacuum Group heeft een transformatie teweeggebracht voor The Good Bread Company. Sinds de installatie van drie Webake 120 modellen in mei 2023 is ons koelproces gerevolutioneerd, waardoor de afkoeltijd van brood is teruggebracht van uren naar slechts enkele minuten en de productkwaliteit aanzienlijk is verbeterd. De deskundige installatie en ondersteuning van het team van Weber hebben ons bakproces geoptimaliseerd, waardoor we de oventijd kunnen verminderen en de productie kunnen verhogen. Bovendien heeft de verbeterde temperatuurregeling in onze faciliteit een comfortabelere omgeving gecreëerd voor ons personeel. We bevelen Weber Vacuum Group van harte aan en kijken ernaar uit om deze technologie aan andere bakkers te laten zien.